{"id":4906,"date":"2026-07-28T10:12:32","date_gmt":"2026-07-28T08:12:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.carpisafoods.com\/?p=4906"},"modified":"2026-07-28T10:12:36","modified_gmt":"2026-07-28T08:12:36","slug":"jorge-castello-y-carlos-quintas-directores-generales-de-carpisa-foods-el-negocio-ya-no-va-de-vender-producto-va-de-generar-confianza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.carpisafoods.com\/fr\/noticias\/jorge-castello-y-carlos-quintas-directores-generales-de-carpisa-foods-el-negocio-ya-no-va-de-vender-producto-va-de-generar-confianza\/","title":{"rendered":"Jorge Castell\u00f3 y Carlos Quintas, directores generales de Carpisa Foods: \u201cEl negocio ya no va de vender producto, va de generar confianza\u201d"},"content":{"rendered":"\n
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Hacemos un repaso de las 4 d\u00e9cadas de historia que Carpisa Foods cumple este a\u00f1o de la mano de sus directores generales, Jorge Castell\u00f3 y Carlos Quintas.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Pregunta:<\/strong> Cumpl\u00eds 40 a\u00f1os. En un entorno donde muchas empresas desaparecen o se consolidan, \u00bfqu\u00e9 decisiones de negocio han sido clave para sostener el crecimiento a largo plazo?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Respuesta:<\/strong> Creo que una de las decisiones m\u00e1s importantes ha sido mantenernos fieles a lo que sabemos hacer bien, pero sin quedarnos quietos. Carpisa<\/a> naci\u00f3 con una vocaci\u00f3n muy clara dentro del sector c\u00e1rnico y, a lo largo de estos 40 a\u00f1os, ha evolucionado desde una empresa centrada en el producto hacia una compa\u00f1\u00eda capaz de aportar soluciones a clientes cada vez m\u00e1s exigentes.<\/p>\n\n\n\n

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Ha sido clave apostar por la calidad, la seguridad alimentaria, la especializaci\u00f3n y las relaciones comerciales de largo plazo. En nuestro sector, crecer no significa vender m\u00e1s a cualquier precio, sino acompa\u00f1ar a clientes que necesitan fiabilidad, regularidad, adaptaci\u00f3n y confianza.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n ha sido fundamental internacionalizarnos, entender distintos mercados y no depender exclusivamente de una categor\u00eda, un cliente o un canal. Esa diversificaci\u00f3n, tanto geogr\u00e1fica como comercial, ha sido una de las grandes palancas para crecer de forma sostenible.<\/p>\n\n\n\n

En el mercado B2B alimentario, la competencia ya no est\u00e1 solo en el producto\u2026 \u00bfEn qu\u00e9 crees que se est\u00e1 jugando realmente la diferencia hoy?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El producto sigue siendo la base. Si el producto no funciona, todo lo dem\u00e1s pierde valor. Pero hoy la diferencia real est\u00e1 en la suma de muchos factores: capacidad de respuesta, consistencia, cumplimiento, trazabilidad, flexibilidad y una relaci\u00f3n transparente con el cliente.<\/p>\n\n\n\n

En B2B, especialmente con cadenas, distribuidores, operadores de restauraci\u00f3n o clientes internacionales, el cliente no compra solo un producto concreto. Compra tranquilidad: saber que el proveedor entiende su negocio, cumple los plazos, responde ante incidencias y se adapta cuando el mercado cambia.<\/p>\n\n\n\n

La agilidad comercial es cada vez m\u00e1s importante, pero no puede ir separada de una estructura industrial, log\u00edstica y t\u00e9cnica s\u00f3lida. La diferencia est\u00e1 en responder r\u00e1pido sin perder rigor.<\/p>\n\n\n\n

Cuando un cliente trabaja con Carpisa, \u00bfqu\u00e9 parte del valor crees que sigue siendo menos visible pero m\u00e1s determinante a largo plazo?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Probablemente todo lo que ocurre antes de que el producto llegue al cliente. La selecci\u00f3n de materia prima, los controles internos, la trazabilidad, la adaptaci\u00f3n a especificaciones concretas y la coordinaci\u00f3n entre producci\u00f3n, calidad, log\u00edstica y comercial. Todo eso no siempre se ve, pero sostiene la confianza. En alimentaci\u00f3n, especialmente en vacuno, hay mucho trabajo detr\u00e1s de cada pedido. No se trata solo de fabricar y entregar, sino de entender qu\u00e9 necesita el cliente, anticipar problemas, asegurar continuidad y mantener un est\u00e1ndar homog\u00e9neo en el tiempo.<\/p>\n\n\n\n

Ese valor invisible es el que hace que un cliente repita. La confianza no se construye con una operaci\u00f3n puntual, sino con a\u00f1os
de cumplimiento.<\/p>\n\n\n\n

En estos 40 a\u00f1os, \u00bfc\u00f3mo ha evolucionado la forma en la que Carpisa decide d\u00f3nde crecer y d\u00f3nde no entrar?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Antes las oportunidades se analizaron de forma m\u00e1s reactiva, vinculada a la demanda o a relaciones comerciales concretas. Hoy somos mucho m\u00e1s estrat\u00e9gicos. No todo crecimiento es buen crecimiento. Analizamos si un mercado, cliente o categor\u00eda encaja con nuestras capacidades, con nuestra estructura productiva, con nuestros est\u00e1ndares de calidad y con la rentabilidad necesaria para sostener el negocio. Tambi\u00e9n valoramos la estabilidad, la seriedad del cliente y la posibilidad de construir relaciones a largo plazo.<\/p>\n\n\n\n

Hay proyectos que pueden parecer atractivos por volumen, pero que no encajan con nuestra propuesta de valor. Saber decir que no tambi\u00e9n forma parte de una estrategia madura.<\/p>\n\n\n\n

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En un contexto donde los clientes B2B buscan cada vez m\u00e1s eficiencia en toda la cadena, \u00bfc\u00f3mo se traduce eso en decisiones internas?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Se traduce en ser m\u00e1s claros, m\u00e1s ordenados y m\u00e1s eficientes internamente. Los clientes quieren proveedores que simplifiquen, no que compliquen. Eso implica trabajar con una oferta bien definida, procesos comerciales \u00e1giles y una coordinaci\u00f3n fuerte entre ventas, producci\u00f3n, calidad y log\u00edstica. Tambi\u00e9n obliga a profesionalizar la gesti\u00f3n comercial. No basta con vender: hay que entender m\u00e1rgenes, capacidad, planificaci\u00f3n, previsiones y evoluci\u00f3n del mercado. La estructura comercial debe estar muy conectada con la realidad industrial.<\/p>\n\n\n\n

Nuestro objetivo es ser un socio fiable y eficiente, donde cada decisi\u00f3n contribuya a un crecimiento rentable y sostenible.<\/p>\n\n\n\n

Mirando al futuro, \u00bfqu\u00e9 tiene que aportar hoy una empresa como la vuestra para seguir siendo relevante en la siguiente generaci\u00f3n de compradores B2B?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tiene que aportar confianza, especializaci\u00f3n y capacidad de adaptaci\u00f3n. La nueva generaci\u00f3n de compradores B2B es m\u00e1s exigente, anal\u00edtica y orientada a datos, eficiencia y sostenibilidad. Ya no basta con un buen producto; hay que demostrar capacidad, transparencia y visi\u00f3n de futuro.<\/p>\n\n\n\n

Carpisa debe seguir evolucionando en innovaci\u00f3n, digitalizaci\u00f3n, trazabilidad, internacionalizaci\u00f3n y servicio, sin perder lo que nos ha tra\u00eddo hasta aqu\u00ed: conocimiento del producto, compromiso con el cliente y una forma seria de hacer las cosas.<\/p>\n\n\n\n

Despu\u00e9s de 40 a\u00f1os, el reto no es solo celebrar lo conseguido, sino preparar la compa\u00f1\u00eda para los pr\u00f3ximos 40 a\u00f1os. Eso pasa por seguir siendo relevantes, atraer talento, invertir en capacidad industrial y mantener una cultura de mejora continua.<\/p>\n\n\n\n

El Mundial, un escenario para conectar con los aficionados<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La campa\u00f1a de Brooklyn Town demuestra c\u00f3mo el f\u00fatbol puede convertirse en una potente herramienta de conexi\u00f3n con los consumidores. A trav\u00e9s de una estrategia de real time marketing basada en el humor, la actualidad y los h\u00e1bitos de consumo asociados a los partidos, la marca ha aprovechado cada fase del campeonato para generar conversaci\u00f3n en redes sociales y reforzar su posicionamiento como una opci\u00f3n r\u00e1pida y divertida para disfrutar de los encuentros de la Selecci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

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