Carpisa Foods Ciudad Rodrigo est situé dans la province comptant le plus grand cheptel bovin d’Espagne, Salamanque, contribuant ainsi à l’économie et au développement du secteur de l’élevage. Le centre de production génère déjà plus de 60 emplois directs et est en cours d’extension, avec de nouvelles zones de travail telles que le découpage, le désossage et les produits élaborés.