Carpisa foods > Innovation et qualité
Qualité garantie
"La qualité est la marque de fabrique de Carpisa Foods"
Nous contrôlons le processus de production depuis la matière première et respectons les normes de qualité les plus élevées, atteignant chaque année le niveau maximal d’excellence dans les certifications BRCGS, IFS et SAE (3).
Carpisa Foods s’est imposée comme un leader du secteur Halal, en obtenant chaque année le Certificat de Garantie Halal délivré par l’Institut Halal de Córdoba (Conseil Islamique d’Espagne).
De plus, nous travaillons depuis plusieurs années pour les marchés européens avec l’entreprise de certification et de contrôle Halal Achahada.
Nos produits portent également le label de garantie « M Producto Certificado » délivré par la Communauté de Madrid.
Département qualité dédié composé de 17 personnes.
2 audits externes par mois et 1 audit interne trimestriel.
Plus de 3 000 analyses physico-chimiques et microbiologiques par mois.
The Beef Kitchen Lab
Chez Carpisa Foods, nous sommes axés sur la création des meilleures recettes de hamburgers, en suivant les tendances du marché et en développant des produits exclusifs pour nos clients.
Notre chef exécutif, José Sola, dirige une équipe qualifiée et en formation continue pour créer le hamburger parfait pour chaque besoin, en travaillant avec une connaissance approfondie de la viande, en équilibrant les profils de graisses et en obtenant les meilleures textures pour une cuisson parfaite et des hamburgers au goût et à la qualité exceptionnels.
