Engagement de qualité

La qualité est l'axe de notre politique d'entreprise et notre marque de fabrique. Notre obsession, c'est que tous nos produits soient conformes à toutes les normes d'hygiène et de santé.

Nous sommes engagés dans une politique d'entreprise misant sur l'amélioration continue et l'excellence au niveau de conformité avec les critères des certifications nationales et internationales les plus exigeantes.

Tous nos produits sont soumis à un double processus de contrôle de qualité, par le biais de contrôles internes et externes au travers de laboratoires spécialisés et indépendants. C'est pourquoi nous sommes sûrs que nos produits sont de la plus haute qualité, de la plus haute hygiène et de la plus haute sécurité.

L'excellence dans le concept "de la ferme à la table" est l'un des piliers de la politique de qualité de Carpisa, avec une importance particulière sur:

  • Audits de qualité auprès de nos fournisseurs de viande pour garantir une traçabilité complète de nos matières premières.
  • Contrôles stricts de qualité dans la production de nos produits.
  • Systèmes de vérification de la qualité et de la sécurité alimentaire dans nos processus de production (réception, manipulation des aliments, chaîne du froid, dates d'expiration, nettoyage et désinfection des installations, formation, etc.).
  • Formation de nos travailleurs pour qu'il acquièrent une culture d'engagement envers la qualité.